相信大家在製作杏仁瓦片的時候都會覺得壓杏仁瓦片好耗時間,有沒有比較快的方法?
每次壓完烤完一天的時間都沒了,然後才烤出那一點點根本就不夠塞牙縫呀QQ
小櫻要教大家快速壓製杏仁瓦片的方法哦(灑花~
我們在製作杏仁瓦片前要先準備好兩大神器:圓形模、一束吸管
如果沒有圓形模的朋友沒有關係,看你想要做多大片的杏仁瓦片,可以去找相對大小的瓶子去割他,一樣可以使用哦^^
材料:
蛋白 40g
糖粉 30g
杏仁片 80g
融化奶油 15g
低粉 10g
鹽 少許
作法:
1.蛋白+糖粉+鹽攪拌均勻+融化奶油拌勻+低粉拌勻+杏仁片拌勻
2.室溫靜置10分鐘
3.烘烤:上火170/下火170 15~20分鐘
建議一開始先烤15分鐘,若大部分都已經上色剩少許白色直接調成上火150/下火150烤至全熟,無白色部分即可
詳細製作流程請觀看影片,內含神器使用方式^^
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